Výživa a zdravie človeka

• Termín konania: okt. 2019 – jún 2020
• Rozsah: 30 hod.
• Cena: 45 eur dôchodca, 65 eur ne-dôchodca

Obsah: Účastníci študijného programu sa naučia spoznať základné časti výživy s ich benefitmi a potenciálnymi rizikami. Doplnia si vedomosti z výživy s priamim uplatnením v bežnom živote a dozvedia sa ako predchádzať civilizačným ochoreniam pomocou stravy.

Lektor: Ing. Niederland Vladimír  

Miesto konania: Slovenská lesnícka a drevárska knižnica, T. G. Masaryka 20, Zvolen, prízemie miestnosť L5

Prihláška na kurz

Zimný semester:

• Význam výživy pre zdravie človeka

• Bielkoviny

• Tuky

• Sacharidy

• Vitamíny

• Minerálne látky a stopové prvky

• Význam vody vo výžive

Letný semester:

• Polyfenoly a ďalšie  látky prospešné látky v potravinách

• Tráviaca sústava človeka a základný metabolizmus živín

• Energetické hodnoty potravín, výpočet podľa energetických tabuliek

• Funkčné potraviny a biopotraviny

• Antinutrienty – nepriaznivo pôsobiace látky vo výžive

• Prídavné látky v potravinách

• Exkurzia: Harmónia-festival zdravého životného štýlu, B.Bystrica

• Zhrnutie a ukončenie